"코리아하우스 만찬 행사서 18가지 한식 메뉴 공개"



    (서울=연합뉴스) 차민지 기자 = CJ제일제당[097950]은 한식 셰프 육성 프로젝트

"퀴진케이" 셰프들이 대한체육회가 운영하는 2024 파리 올림픽 코리아하우스에서 한

식 메뉴를 선보였다고 28일 밝혔다.

    CJ제일제당 퀴진케이 셰프들은 지난 25일(현지 시각) 프랑스 파리 중심부에  위

치한 코리아하우스 개관식 만찬 행사에 참여해 "한류의 향연, 파리에서 만나다"라는

주제로 개발한 한식 메뉴를 귀빈 150여명에게 선보였다.

    이를 위해 CJ제일제당은 팝업 레스토랑, K-Stage(스타쥬) 등 퀴진케이의 다양한

한식 세계화 프로젝트에 참여한 셰프 6인으로 구성된 "팀 퀴진케이"를 꾸리고, 프랑

스 현지 제철 식재료와 한국 전통 발효음식을 활용한 18가지 퓨전 한식 메뉴를 개발

했다.

    이 중에는 글로벌 K-푸드 브랜드인 비비고 제품을 활용한 메뉴와 한식진흥원이 

선정한 파리 우수 한식당 5곳의 대표 음식을 재해석한 메뉴들이 포함됐다.

    당초 참석 인원보다 많은 250인분을 준비했으나 만찬 시작 30분 만에 18가지 메

뉴가 모두 소진됐다고 회사는 전했다.



    퀴진케이는 앞으로도 글로벌 한식 요리대회 개최, 해외 현지 한식 팝업  레스토

랑 지원 등 다양한 프로그램을 통해 한국 식문화 확산을 위해 노력할 계획이다.

    박소연 CJ제일제당 퀴진케이 담당자는 "세계인의 축제인 파리올림픽에서 K-컬처

홍보 플랫폼인 코리아하우스의 시작을 퀴진케이 영셰프들이 개발한 K-푸드로 열어  

영광"이라며 "앞으로도 글로벌 경쟁력을 가진 한식 전문 인재 발굴과 육성을 통해  

한국 식문화를 전 세계로 알릴 것"이라고 말했다.

    앞서 CJ제일제당은 이달 초 대한체육회, 한식진흥원과 함께 "2024 파리 올림픽 

계기 한식 진흥과 해외 확산·홍보"를 위한 업무 협약을 체결했다.

    chacha@yna.co.kr

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